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山西省现代农业小麦产业技术体系

为防范大风雨雪强降温天气对小麦生产带来严重影响，特制定如下技术要点。

一、坚持抢收抢种

对于尚未播种麦田，要待天气放晴气温回升后应播尽播，“晚中求好”。播期服从播种质量，做到精细整地，高质量播种，确保出苗齐、出苗匀。土壤细、碎、平、实的高质量播种可为小麦出苗、生长提供良好的水肥气热环境，实现早出苗、快出苗，少管理、好管理。

二、坚持“四补一促”

晚播小麦应选择适宜晚播抗冻性强的中早熟品种，坚持以种补晚、以密补晚、以好补晚、以肥补晚和田间管理以促为主的“四补一促”原则。精细整地高质量播种时可适当浅播至3厘米，亩播量控制在20~22.5公斤。施肥上，应考虑降雨对氮肥淋溶影响，亩适当增加纯氮2~2.5公斤，施足磷钾肥，促进小麦根叶蘖协调生长，奠定稳产高产基础。

三、巧施平衡肥

对抢时播种施肥不足麦田，趁雨追肥，补足所需养分，促进正常生长。对未表现出缺肥症状的麦田，可追施尿素，或撒施腐熟有机肥，补足养分，培肥地力。对已表现出缺肥症状的麦田，应追施硝酸磷等起效快、易吸收肥料，快速补充所需养分，促进快速生长。

四、巧用化学调节剂

在越冬前给小麦喷洒芸苔素内酯等植物生长调节剂或磷酸二氢钾、水溶性氨基酸等叶面肥，促进小麦早发快长，增强其抗逆性能。

五、做好病虫害防治

土壤湿度大增加了白粉病、锈病、根腐病、茎基腐病和金针虫等病虫害风险，尤其是早播和适播麦田，应在强化拌种或种子包衣基础上，加强监测，做到早发现早防控，压低春季防控基数，减少病虫害对苗情的影响。

六、科学防治杂草

早播和适播麦田应趁近期晴好天气开展冬前化除。冬前化除应在小麦3叶期后，日平均气温10℃以上的无风晴天进行，根据杂草类型选择安全性高的药剂，严格按照说明书用药量，均匀喷施，切忌多种药剂混喷。对于苗龄小于3叶期的晚播麦田，不应冬前化除，避免药害。

七、保苗护苗

晚播导致弱苗面积大，苗龄小，蘖少根少根短，任何畜禽啃青踩踏都将对小麦造成较大伤害，要严禁畜禽啃青，全力做好冬季保苗护苗工作。

大风雨雪强降温天气设施蔬菜管理技术要点

山西省现代农业蔬菜产业技术体系

为防范大风雨雪强降温天气对设施蔬菜生产带来严重影响，特制定如下技术要点。

一、棚室防护加固

对老旧温室或一些跨度大的、骨架已变形的温室大棚，要采取支立柱的方式支撑加固，防止下雪时棚室坍塌。

二、及时清除积雪

下雪时应边降雪边清除，尤其要注意加强夜间除雪，避免积雪过厚压塌棚室。大风天气时注意防风，加强覆盖物固定，避免保温被、薄膜等被风吹跑，造成植株冻伤。

三、棚室内提温降湿

降雪天气室内要以保温为主，可利用电暖气、空气加热线、电热鼓风炉、应急增温燃料块和燃油热风炉等进行临时加温；在室内温度允许的情况下，可适当打开顶风口短时通风，排出室内湿气。

四、减少农事操作

降雪天气不要进行浇水、喷药、整枝打叉等农事操作，避免因室内湿度增大、蔬菜有伤口等原因而引发病害的发生与流行。

五、补充营养提高抗寒能力

降雪前可叶面喷施促进植株生长的营养肥料，既能缓解营养供应不足，又能提高叶片的抗寒抗病能力。

六、及时关注天气变化

注意天气预报，及时掌握天气变化情况，做好各种防范措施，确保设施蔬菜避灾减损。

七、大雪过后管理

适时通风透光，但要防止通风口太大引起温度骤变和强光直射引起叶片萎蔫。室内蔬菜出现萎蔫后，要立即覆盖保温被，待叶片恢复后再揭开，若萎蔫严重，可喷清水或1％的葡萄糖水等，以尽快恢复植株长势。

大风雨雪强降温天气果树管理技术要点

山西省现代农业果树产业技术体系

为防范大风雨雪强降温天气对果业生产带来严重影响，特制定如下技术要点。

一、清除积雪

对一些抗寒性差的品种，要在化雪前清除树上积雪，防止消雪降温使果树产生冻害。设施大棚及早清除积雪，防止棚体坍塌。

二、设施管护

加紧收撤防雹、防鸟网；葡萄简易避雨棚要及时撤膜。矮化密植果园要及时检查并加固铁丝和立柱。设施大棚及时对棚膜进行加固。

三、落叶促眠

对受冻后还没有落叶的果园，要及早进行人工除叶或10%的尿素，促进落叶养分回流，也可喷施2.5-3.5%的蒸腾抑制剂或200倍的羧甲基纤维素提高枝梢的抗寒性。

四、根茎培土

在果树根茎部用湿润的鲜土进行培土增温防护，培土厚度20-30cm，确保根茎部位全部被土埋护住，明年春季天气变暖、土壤化冻时，及时把培土拔扒除掉，以免导致果树根茎部因土壤湿度过大而发生腐烂。

五、树体涂白

对容易发生冻害的树种、品种或管理差的果园要进行树干涂白，主要对主干、主枝、大枝进行涂白。

六、灾后补肥

对于未完成秋施基肥的果园，暂停秋施基肥，避免对根区土壤进行破坏，减轻雨雪低温对根系可能造成的伤害，待本次寒潮大风雨雪天气过后，尽快完成基肥施入。

七、树盘覆盖

可在果园树盘上用作物秸秆、绿肥等进行覆盖，一般覆盖10～20厘米，或用塑料薄膜进行覆盖也可。可有效提高地温，防止果树冻害的发生。同时要防止秸秆着火。

八、彻底清园

清除果园地面落叶落果，剪除树体枯枝病枝。进行全园病虫源喷药铲除。

九、葡萄园管理

未修剪完成的尽快完成修剪，已完成修剪的要及时埋土防寒。

大风雨雪强降温天气马铃薯贮藏技术要点

山西省现代农业马铃薯产业技术体系

当前山西省马铃薯收获已基本结束或已入窖，为防范大风雨雪强降温天气对马铃薯贮藏带来影响，特制定如下技术要点。

一、加快贮藏

尚未完成收获或入窖贮藏的马铃薯，要加快进度，立即入窖，以防薯块冻伤。没有贮藏窖条件存放的马铃薯，要转移至室内温度不低于0℃的地方或房间。

二、注意保温

1、已经入窖贮藏的马铃薯，窖门或库房门要增加通风缓冲设备，如专用加厚棉被、保温门帘等，以减小窖内外温度差，保证窖内温度在0℃以上。同时堆放的马铃薯要远离窖门3-5米以上。

2、有通风设备的贮藏窖，近期要暂停窖内外通风换气工作，待天气好转后视情况再进行通风换气。井窖或窑窖贮藏的马铃薯，近期要堵住贮藏窖的通风孔，以防冷空气通过气孔进入窖内冻伤马铃薯薯块。待天气回暖后视情况启闭窖口通气孔。

三、控制贮藏条件

留种用马铃薯适宜的贮藏温度为1～3℃，鲜食用马铃薯适宜贮藏温度为2～4℃,，油炸薯条（片）加工原料用马铃薯适宜贮藏温度为10-13℃，相对湿度为85%-90%。

四、加强后期管理

1、后期天气好转后，应注意窖内通风（白天），促进气体交换，降低二氧化碳浓度和调节空气温湿度。如果通风不良，二氧化碳浓度过高，薯肉会产生黑心，影响商品品质，并使种薯失去发芽能力。

2、块茎入窖后，因贮藏期间块茎散发的水分常凝结在上层块茎上，即所谓“出汗”，在窖温降低时应在薯堆顶部覆盖一层覆盖物如干草或旧麻袋片等，使之吸湿散发水分，可防止上层块茎霉烂。

3、鲜食商品薯和加工薯要求黑暗条件下贮藏，应尽量减少灯光照射。种薯在散射光条件下贮藏，有利于抑制发芽和幼芽徒长，提高种薯抗病能力和延长贮藏时间。

大风雨雪强降温天气猪场管理技术要点

山西省现代农业猪产业技术体系

为防范大风雨雪强降温天气对生猪生产带来严重影响，特制定如下技术要点。

一、做好猪舍防寒保暖

提前做好猪舍维修工作，填补漏洞确保猪舍门窗完好。对室外供水管路做好保温工作，防止水管冻裂中断供水。重点做好产房和保育舍保温工作，及时采购保温灯、保温板和暖风炉等供暖设备并及时储备所需燃料。对于短时间内保温难以改善的猪舍，可适度合并猪群增加饲养密度以利于猪群之间相互取暖。及时关注气象信息，安排专人值班，如遇降雪应及时清理，防止积雪压塌顶棚造成财产损失。

二、加强猪群饲养管理

提前储备充足饲料，防止因降雪造成交通阻断影响饲料供给。低温天气下猪群为维持需要采食量增大，应根据天气变化及时调整饲料配方，通过增加饲喂次数或加大饲喂量来提高猪群营养水平。应尽量饲喂干料，有条件猪舍可供清洁温水。

三、加强猪群呼吸道和胃肠道疾病防控

及时储备足够药品，低温天气易引发猪群呼吸道和胃肠道疾病，应加大巡查力度监测猪群健康水平。可适当添加具有预防呼吸道和胃肠道疾病作用的药物添加剂。为消除病源和改善环境，还应适度通风防止造成猪舍高湿环境。

大风雨雪强降温天气鸡场管理技术要点

山西省现代农业鸡产业技术体系

为防范大风雨雪强降温天气对养鸡生产带来严重影响，特制定如下技术要点。

一、加固鸡舍建筑

1、及时清除鸡舍屋顶和路面积雪。存在隐患的老旧鸡舍，应增加支撑柱等加固修补，防止鸡舍坍塌。

2、巡查检修鸡棚舍，全面排查鸡舍水电等基础设施，特别对电路进行检修和排查，防漏电或着火。

3、关注料塔和饲料库等，防止因漏雨雪或者建筑损坏导致饲料霉变。

二、注意防寒保暖

1、采取密封措施，填补鸡舍墙壁间和屋顶间缝隙，安好门窗。如养鸡场（户）采用半封闭鸡舍饲养时，应采用彩条布等密封鸡舍。

2、关闭门窗、堵严北窗，用塑料布或油毡纸增设隔温层。拱棚高的鸡舍可加吊保温层，有条件的可在舍内安装热风炉或暖气片取暖。

3、及时检查维护室内外供水系统，防止水管水泵冻坏，有条件的可安装加热设备，在雨雪天气给鸡群供饮温水。

三、做好通风工作

进入冬季，在保持舍内温度稳定的同时，要注意通风换气。标准化鸡舍可及时调整机械通风设备、控制通风量。普通鸡舍可在中午后气温较高时打开门窗，适当通风。晴好天气，通风时间可长一点；寒潮、雨雪天门窗应开小一些，要防止“穿堂风”和“贼风”对鸡群的危害。

四、调整饲料营养水平

1、要提高饲粮能量浓度，增加能量饲料，如玉米、油脂等原料的比例。

2、适当增加优质蛋白原料及维生素的用量，增强鸡体抗病能力。

3、对已到日龄需淘汰的蛋鸡和出栏的肉鸡，但因雨雪交通不便未及时出栏淘汰的则应适当调低日粮营养浓度，尽量降低损失。确保所用的饲料原料无霉变、无杂质。

五、加强消毒和防疫

1、雨雪大风天气，选择在正午后带鸡消毒，1-2天一次，交替轮换使用季铵盐、聚维酮碘、次氯酸钠等不同类型消毒剂。

2、及时检测抗体水平高低，必要时补免正规厂家的禽流感、新城疫、传支、及鼻炎等疫苗，把鸡群抗体拉升至保护水平。

六、密切关注交通、气象、疫情信息

及时了解和掌握天气预警预报、市场供求、交通和饲料原料供应等信息，及时补充饲料和燃料，科学安排生产与销售。

大风雨雪强降温天气牛场管理技术要点

山西省现代农业牛产业技术体系

为防范大风雨雪强降温天气对牛养殖带来严重影响，特制定如下技术要点。

一、及时清理积雪

1、牛场要组织人员清扫牛舍等生产设施屋顶积雪，防止牛棚被积雪压垮、倒塌。扫雪时应注意人员安全，特别是用彩钢板或石棉瓦搭成的牛棚，要防止人员滑落。

2、要及时清除牛床、运动场和道路上的积雪和冰块，避免牛只滑倒造成伤害。可将准备好的细沙土或松软的干草等铺到运动场，避免牛只长期站立不愿意卧息。

3、及时清理青贮窖积雪，避免给牛只饲喂带雪或冰冻的饲草。

二、加强防寒保暖

1、采取堵西北向窗户或者暖棚的方式，加强牛舍的防寒保暖。牛舍温度应尽量控制在5~15℃。

2、犊牛要饲养在四面皆为墙体的房屋内，屋内要配有取暖设施，以便补充热量。要勤换垫草，及时清除粪便，禁止饮喂冰冻的牛奶和饲草。

3、临产牛、初产牛及体况不佳牛饲养在临产房或有半面棚式的塑料暖棚。

三、强化饲料管理

1、饲料种类要尽可能多样化，应喂给足量的优质干草和一定数量的青贮饲料、胡萝卜、玉米糖渣等辅料。

2、调整饲料配方，增加20%左右的玉米、谷物、麦类等含能量高的饲料原料比例。

3、增加精饲料喂量，一般比饲养标准高15%~20％，即增加 20％的混合精料。

4、含水分多的饲料要堆放在室内，随拌随喂，不要饲喂霜冻、冰冻的饲料。尤其是青贮饲草要随取随喂，防止出现冰碴。

5、更换饲料要逐渐进行，应有7~10天的过渡期。不可饲喂发霉变质、冰冻的饲料。

6、要使用添加剂预混料，确保矿物质和维生素的供给。

四、改善生产管理

1、适当增加饲养密度，成母牛每头3 平方米为宜，育成牛每头平均2.5 平方米为宜。

2、采取饮水槽加热、加盖等措施，确保饮水温度在15~25℃。尤其对于犊牛，水温应控制在35℃左右。可向温水中加点食盐和豆末，不仅增强牛的饮欲，而且可降火和消炎。

3、注意保证牛舍内适度通风，相对湿度不宜超过 55％。湿度过大，容易引发奶牛乳房炎、肢蹄病，影响其产奶量。

4、牛舍尽可能地少用水冲洗地面或者不用，定期在牛床上铺垫干的锯末和垫草，防止滑倒。

5、清晨先把牛舍门窗打开，过渡10~20 分钟，待牛体适应后，再放出牛，减少感冒。

6、夜间温度低水产养殖池塘防冻技术，地面容易结冰，不要驱逐、大声叱责奶牛，以免造成滑倒肢蹄扭伤、骨折以及妊娠牛只的机械性流产。

7、在运动场西北侧，用秸秆或帆布等临时搭建3米高的防风墙，防止西北风直吹牛体。

8、泌乳母牛挤奶后用毛巾将乳头擦干，然后涂一层凡士林油或其它防冻药膏，药浴后让牛在舍内滞留水产养殖池塘防冻技术，乳头干燥后离开。

9、监测牛群健康状况，兽医增加巡查次数，发现疫病及时隔离、治疗。

五、严格消毒防疫

1、加强对场区和设备的消毒，尤其是犊牛舍和产房。定期用2%火碱液消毒牛舍及运动场。

2、圈舍常清扫，垫草勤更换，污水、粪便及时除净，保持圈舍清洁卫生、空气新鲜、干燥舒适的良好环境。

3、注意适当的通风换气，圈舍消毒要定期进行，药液应现配现用，争取做到饲槽用具每星期消毒 1 次，确保卫生良好，防止疾病发生。

4、病牛及时隔离观察治疗，防止传染。

六、冻疮的处理

如果发生冻疮，可用酒精棉球轻轻揉擦患处，擦至皮肤稍红即可，以达到活血化瘀的目的。如冻疮部位已溃烂，应先除掉坏死组织，消毒后再抹上冻疮膏保温，防止热量散失。同时要注意牛舍温度和奶牛冻伤部位的保暖，防止再次冻伤。

大风雨雪强降温天气羊场管理技术要点

山西省现代农业羊产业技术体系

为防范大风雨雪强降温天气对羊养殖带来严重影响，特制定如下技术要点。

一、及时清理屋顶积雪

及时查看老旧、简易圈舍，采取措施加固屋顶和强体，及时清理屋顶积雪，严防下雪时圈舍坍塌，带来财产和羊只损失。

二、及时排水

及时查看羊场及周边排水渠道是否畅通，及时排水，严防场内外积水流入羊圈、运动场、青贮窖、草棚等生产设施内造成财产和羊只损失。

三、严防草料霉变

对于露天存放的干草堆，要及时竖立、小堆存放，把大风刮倒的草堆及时扶起扎紧。棚内存放的干草和精饲料，要及时查看棚顶漏雨和干草雨淋情况，及时维护屋顶和搬动晾晒被雨淋的草料，严防饲草料霉变。

四、注意防寒保暖

夜晚要关闭窗户或放下卷帘，中午气温较高时，短时打开通风换气。对产羔舍和配有自动引水设施设备的圈舍，可采取措施保温（电暖气、空气加热线、电热鼓风炉、应急增温燃料块和燃油热风炉等），防止羔羊冻死或管道冻裂。

五、严格消毒和卫生管理

雨雪过后天气放晴时，及时清理积雪和打扫场区卫生，及时消毒，严防疫病发生。

六、放牧注意事项

放牧饲养的羊群，雨雪当日停止放牧，加强补饲和饮水；雨雪停止后，体质较弱的羊只留在圈舍内继续补饲3天左右再放牧。健康的羊只，要晚出早归在周边背风向阳的草场放牧，且要减少放牧时间，归牧后加强补饲草料，避免羊群因饥渴而暴饮暴食，引发瘤胃鼓胀、消化不良、下痢等疾病发生。

七、舍饲注意事项

增加饲喂次数，少喂勤添。减少青贮饲喂比例，防止青贮和饮水结冰，禁止饲喂冰冻饲草料和饮用冰水，以免引发流产、下痢、消化不良等疾病发生。

八、及时关注天气变化

关注天气预报，及时掌握当地天气变化情况，提前做好各种防范措施，尽可能减少因天气剧变、应对措施不力而导致的财产和羊只损失。

大风雨雪强降温天气水产养殖场管理技术要点

山西省现代农业渔业产业技术体系

为防范大风雨雪强降温天气对水产养殖业带来严重影响，特制定如下技术要点。

一、淡水池塘养殖

1、有条件的尽可能移入越冬池塘，没有越冬池塘的在降雪寒潮天气来临之前对池塘应增加蓄水，提高保温能力，一般要求水深要在2米以上为佳。有条件的地方，可抽取地下水，或引入地热水或工厂余热水，提高池塘水温。

2、塘面出现冰冻封池积雪，需要及时除雪除冰，尽量减少水面积雪。要进行人工破冰增氧，确保1/3以上面积与大气接触，防止鱼类缺氧窒息。

3、应避免在低温雨雪冰冻天气临时加水，以免造成养殖鱼类上浮而出现冻伤、冻死等现象。

4、加强巡塘，停食少捕，做好病害防治。

二、设施渔业养殖

1、检查大棚等保温设施和充氧、供暖设备，修补损坏的薄膜，补充加温所需的燃料，保证温室正常运行。

2、做好苗种繁育场、工厂化养殖基地等养殖设施保温防冻工作，确保亲本和养殖成鱼安全越冬。

3、池塘内循环水“跑道式”养殖鱼类，应抓紧捕捞养殖鱼类上市。

4、降雪后，应及时清理顶棚积雪和积冰。

同时，降雪寒潮天气，养殖从业人员要注意采取防冻、防滑等安全防护措施，避免人身伤害。

三、寒潮过后生产恢复措施

1、检修养殖设施。检查苗种繁殖和养殖大棚等保温设施和充氧、供暖设备，抓紧进行因暴雪、冰冻损害的繁殖设施、电力设施、进排水渠道、坍塌房屋等维修和重建工作。

2、及时起捕压塘或冻伤水产品。因降雪寒潮影响起捕上市的水产品，宜根据市场需求及早起捕，以免影响第二年的养殖生产。

3、强化苗种和亲本培育管理。要加强苗种培育，解决紧缺苗种供应问题；培育好亲本，摸清存塘亲本和苗种数量，及时组织补充调运，确保苗种供应和繁殖能够正常进行。

4、做好恢复生产的技术服务工作。渔技人员要及时进村入户，帮助养殖户分析灾情，开展技术服务，尽快恢复生产。

5、加强生产日常管理。做好巡塘管理、加强水质监测和疫病预测报工作；及时清除受冻死亡的水产动物并进行无害化处理，冻伤的鱼及时进行治疗或起捕出售；寒潮过后连续晴天3-5日、水温10℃以上时，可隔日适量投喂饲料；可定期使用微生态制剂对受冻池塘进行改底消毒，防止冻伤后水霉病、小瓜虫等病害的发生，尽量降低养殖损失程度。

来源 | 长治农业农村局

编辑 | 乐乐