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极目新闻记者 石倩

摄影记者 李辉

实习生 王凯

今年1月1日起，史上最严禁塑令实施，要求到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管；地级以上城市建成区、景区景点的餐饮堂食服务，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。7月28日，武汉餐饮业协会发布《餐饮行业“禁塑”倡议书》，倡议武汉餐饮企业主动承担“禁塑”社会责任。

“这种透明餐具是不可降解的吧？禁塑令颁好久了，你们怎么还在用这种餐具？”7月27日晚，在武汉市武昌区才华街一家烧烤摊上，市民刘先生看到老板在桌上摆了透明塑料餐具，便询问老板。

“羊毛出在羊身上，换了可降解餐具，你们就要多掏钱了。”老板说，这种餐具已经用了很多年了，一直没收过餐具费，可降解餐具成本太高，换了之后就得收餐具费了。

极目新闻记者走访发现，即使禁塑令已经实施多时，但是在卖盒饭的小餐馆或者卖烧烤、小龙虾的大排档，不可降解的一次性餐具仍然很常见。有业内人士指出餐饮技术配方打包，因为成本低廉，一次性塑料餐具在各种小餐馆使用广泛，成为监管难点。在经过大半年的适应期后，7月28日晚，武汉餐饮业协会发出倡议，建议武汉餐饮企业主动承担“禁塑”社会责任。

倡议书中提到，近年来，塑料吸管、塑料餐具在日常生活中被广泛使用，但塑料为难降解物质，在自然条件下降解需要200年以上，成为“白色污染”的主要来源。积极应对塑料污染，是加强生态文明建设的要求，事关人民群众身体健康安全。

倡议书指出，餐饮企业要进一步增强环保意识，承担时代赋予的责任，贯彻落实《国家发展改革委生态环境部关于进一步加强塑料污染治理的意见》《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等内容，为武汉市蓝天、碧水、净土做出贡献餐饮技术配方打包，共建武汉绿色餐厅。

武汉餐饮协会倡议，餐企不主动提供一次性餐具，不提供不可降解一次性塑料吸管，不提供一次性发泡塑料餐具。

此外，餐饮堂食服务不使用不可降解一次性塑料餐具，在餐饮打包外卖服务中，尽量不使用不可降解塑料袋。

餐企应尊重市民环保节约的需求，对于消费者外卖服务中备注的小份饭、不用餐筷等需求积极配合。

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