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宁大安乡大熟村海拔较高，多雾湿润，气候条件得天独厚，是该县高山冷凉型反季节蔬菜主要生产基地之一。该村80%以上的农户以种植反季节蔬菜为主要支柱产业，多则10多亩，少则3~5亩，总面积1000多亩。依靠娴熟的种菜技术花椰菜育苗技术，村民每天都忙着在菜园收割一批新鲜无公害的花椰菜上市。这不仅丰富了别人的“菜篮子”，也鼓了自己的腰包子。

经过几年来的摸索，大熟农民逐步掌握花椰菜的科学选种育苗，施用有机肥、喷洒高效无毒农药，进行科学管护等技术。所生产的花椰菜具有杆白花大、色泽鲜艳、品质优良、口感好等优点，深受客商青睐。

时下正是首季花椰菜收割季节，大安、大熟、后西溪等村几十家保鲜厂忙着收购、冷藏、包装、加工等一条龙服务，每天有大批的花椰菜热销上海、温州、福州、福安、福鼎等地，*一项，该村年农民人均纯收入增加近1000元，村民们种菜越种越有信心了。

“路下的花菜在批发市场一亮相，其他地方来的菜都黯然失色了，贩子和顾客都特别喜爱。”8月30日凌晨，在屏南县中心市场，一辆货车还未停稳，一群贩子便一拥而上抢搬车上的蔬菜。看到这样的情景，一直从事路下乡蔬菜运营的林先生不无得意。

近年来，路下乡充分利用气候环境优势，大力发展反季节蔬菜，反季节蔬菜成了路下乡的主打产业之一。近两个月来每天都有6万多公斤的花菜运往外地销售花椰菜育苗技术，供不应求，且其售价一般高出外乡蔬菜。特殊的地理环境，科技人员专业的指导，菜家的精心管护，使路下的花菜无论在外在的形状、色泽，还是在品质上，均属上乘。今年，蔬菜经销商还把闲置的香菇保鲜厂利用起来，进一步保证了花菜的品质。因此每次菜一到市场就被*一空，形成了供不应求的态势。

对于这一产业，该乡党委、政府不仅在资金上给予扶持，在技术上进行引导，同时还引导农民开拓销售市场，培养了一批近百人的经销队伍，该乡生产的花菜进入福州、厦门等沿海地区的市场，深受广大消费者的喜爱。菜农和蔬菜经销商通过合股、连锁经营等形式，建立了稳定的营销网络。有的农民还自由组合，联合发车，亲自将蔬菜送往外地销售。