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“嘎嘎嘎……”

在南昌县冈上镇水禽全产业链示范园，一批批孵出不久的鸭苗欢快地叫着。经过品种分区、公母分区、接种疫苗等程序后，它们被装车销往全国各地。

“只要28天，鸭蛋就会被孵化成小鸭苗。只要70来天，鸭子就可以长到3斤多重。”示范园孵化基地负责人雷旭说，“我们一台孵化箱可以放1.5万个鸭蛋，整个基地拥有全自动禽苗孵化设备700台，一年下来，大概可以孵化鸭苗1.2亿羽。这些鸭苗除了供应给本地养殖户养小鸭子技术，还销往全国20多个省市。”

鸭苗产销两旺，将其“点燃”的是南昌县聚焦发展都市现代农业，着力推进农业全产业链发展之“火”。

南昌县地处鄱阳湖平原，自古就是鱼米之乡，如今更是全国产粮大县。在南昌县，不仅粮食多，鸭子也多。这里水系发达、河湖纵横、水草繁茂，优越的自然环境为鸭子的生长提供了极佳的天然场所。近十年来，这里的人们赶着小鸭子，走上了小康路。

水禽养殖一直是南昌县畜牧业生产的传统优势项目，尤其是靠鄱阳湖的乡镇，农民素有养水禽的传统习惯。过去水禽养殖大部分由散养户、中小型户为主，规模化饲养程度不高。

近年来，随着鄱阳湖资源开发的进一步深入，南昌县水禽产业发展迅猛。该县大力引进和改良水禽品种，散养水禽养殖户逐渐退出历史舞台，中小型水禽养殖户逐渐向规模户转变。同时，为进一步发展水禽养殖产业，南昌县重点培育和扶持水禽产品加工企业，全县已涌现出100多家水禽产品加工企业，年加工水禽2000万羽。

养殖模式的改变，产业体系的完善，带动了农民就地就近就业，辐射产业链上的农民增收致富，也让更多农民共享农业改革发展成果。

在南昌苗旺实业有限公司，通过实行“公司+农户”形式带动农户饲养种鸭，公司再通过回收鸭蛋孵化销售鸭苗带动农户致富。公司现有种鸭养殖基地1个，年饲养种鸭15万羽，同时带动农户200余户饲养种鸭200万羽，年孵化销售鸭苗2亿羽。2021年，该公司被评为国家级农业龙头企业。

在南昌县，像南昌苗旺实业有限公司这样推广“公司+农户”养殖模式的公司还有很多。该县大力发展“公司+基地+农户+标准”的经营模式，成立了养鸭专业合作社。合作社对养殖户实施统一提供鸭苗、统一供应饲料、统一防疫用药、统一技术指导、统一保价回收的“五统一”养殖扶持政策。目前，该县的酱卤产业已在江西培育结对了27个肉鸭养殖合作社，带动全省养殖农民达3万户。同时养小鸭子技术，该县的大部分酱卤企业均创建了自己的品牌，在水禽产品加工龙头企业中，有国家级龙头企业1家、省级龙头企业3家、市级龙头企业8家。

小鸭子，大产业！在南昌县，集种鸭养殖、鸭苗孵化、屠宰加工、产品销售于一体的鸭子全产业链，已经发展成为一二三产融合发展的示范性产业。目前，该县共有水禽深加工规模以上企业14家，年产值超50亿元。（胡雪萍 喻琪远）