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在安徽阜阳,很多人基本都是养殖四大家鱼的,但李孝学开辟养鱼新道路,养殖鲜为人知的鸭嘴鱼,利用与螃蟹、青虾、鳜鱼混养的方式,不仅提高了产量,还改善水质,实现了年销售额1500多万元!
2月份,先放进螃蟹苗、青虾苗,然后在3月份再在每亩鱼塘放进10条鸭嘴鱼苗,到了5月份再放进鳜鱼苗养殖。在混养的半年多里,鸭嘴鱼的长势很快,而且螃蟹脱壳时对水质的要求很高,螃蟹只有经历多次脱壳后才会逐渐变大,随着鸭嘴鱼不断地吃水里的浮游动物,净化水质、也促进了螃蟹脱壳,起到了增产的作用,李孝学很欣喜。
难道是因为定价太高被拒绝?李孝学带着困惑询问了酒店负责人,沟通过后得到了答案。30多元钱一斤的鸭嘴鱼,对于酒店来说并不是最贵的鱼,他们拒绝的根本原因是对鸭嘴鱼没有认知,不会吃。那就从根本上解决问题,给每个酒店免费赠送两条鸭嘴鱼,并且请来厨师一起研发菜肴。这种没成本且风险小的营销方式,对酒店的诱惑很大,爽快地答应了李孝学的请求。
鸭嘴鱼制作的菜肴一经推出,就凭借肉质鲜嫩、没有草腥味小龙虾混养技术,没有鱼刺,得到了消费者的肯定。阜南的13家酒店纷纷向李孝学提出合作,2万多斤的商品鸭嘴鱼全部卖出去了。
鸭嘴鱼打开了销路后,李孝学决定加大养殖密度。2019年的3月,他再次购买了1万多尾的鸭嘴鱼苗,这次他每亩放养30尾鸭嘴鱼小龙虾混养技术,比第一次每亩多放养20尾。不过7月连续下雨,水质变差,在鱼塘水温低于15摄氏度的情况下,锚头蚤寄生于鱼体皮下,造成鱼体表面出血或发炎,影响吃食,最终导致鸭嘴鱼大批死亡,让他亏损了100多万元。
2020年,在李孝学的养殖场,除了300多亩的鸭嘴鱼混养鱼塘,又增加了300多亩的水稻和小龙虾。
3月,李孝学会在每亩塘里放养10尾左右的鸭嘴鱼苗,5月份开始种植水稻。鸭嘴鱼、小龙虾吃稻田里的浮游生物,排出来的粪便也能成为水稻的肥料。同时水稻还为鸭嘴鱼、小龙虾遮荫蔽日。这样形成水稻、鸭嘴鱼、小龙虾的生态种养模式。
2020年底,李孝学出塘1000多亩的螃蟹、鸭嘴鱼、花白鲢、青虾、鳜鱼、小龙虾、稻米等,年总销售额1500多万元。
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