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炎炎夏日，正是喝各类清爽啤酒的时候，和朋友们约啤酒烧烤想起来就很爽！和其他地方一样，啤酒在西班牙也非常受欢迎，但大家对西班牙啤酒的了解相比葡萄酒还有不少差距。其实西班牙出产各种不同的类型和口味的优质啤酒，许多手工酿酒厂能够生产出品质非常出众的啤酒，即使是挑剔的啤酒爱好者也会感到满意。值得一提的是，西班牙啤酒通常与Tapas（塔帕斯）和各种零食一起享用，从面包类的到天然食品应有尽有。

西班牙啤酒

西班牙葡萄酒和烈酒已经得到了国际市场的普遍关注和认可巴氏杀菌技术，西班牙啤酒曾在 “2020 世界啤酒挑战赛World Beer Challenge 2020” 中赢得过多项金奖和银奖巴氏杀菌技术，足足有355种啤酒夺得了奖牌。由于品质的独特性，西班牙啤酒理应在世界上得到相应的地位。

西班牙啤酒行业每年都在增长，啤酒新品和创新酿造技术也不断涌现；而中国消费者对西班牙啤酒的兴趣、市场需求更是日益增长，相信这种清爽的西班牙酒饮将越来越风行，今夏就快来尝试吧！

西班牙精酿啤酒

其中，精酿啤酒是西班牙特受欢迎的啤酒种类之一，啤酒生产中的创新和酿造技术改进不缀，无论大规模量产还是手工生产都是如此。例如，有些西班牙啤酒生产商选择非巴氏杀菌啤酒，与罐装和瓶装啤酒相比，这种啤酒的味道更新鲜。另一些西班牙酿酒商追求的是其他方面的创新，比如使用新一代的啤酒花，这样就可以生产出更香、更具风味的啤酒，而不会有以前流行的啤酒花的苦味。啤酒花也被培育得更富果味、柑橘味并带有香草气息，这导致了更复杂的口味，使西班牙啤酒变得更加优雅、精致和平衡。

招牌西班牙啤酒

西班牙酿酒商重视啤酒生产中的创造力，得益于复杂而独特的风味和香气，现在许多西班牙啤酒成为了真正的酒中瑰宝。对于喜爱芳香、水果味啤酒者来说，西班牙啤酒酿酒商提供了肉桂、豆蔻、柠檬皮，甚至香蕉或可可味的啤酒，让人惊喜不断。

众所周知，西班牙人对伊比利亚火腿的热爱是出了名的，由此，西班牙的一位酿酒商竟然为这种传统产品的爱好者提供了一种带有泥土味的啤酒，并有点橡果、樱桃和橡果饲养伊比利亚火腿（Jamón de bellota ibérico）的味道，简直太神奇了！

随着手工创意啤酒在西班牙的蓬勃发展，全球和中国的消费者都在探索西班牙啤酒的品质、创新和令人难忘的风味。

搭配西班牙啤酒的高端零食

和中国人一样，西班牙人也喜欢和亲朋好友聚在一起吃饭，这一点同样适用于啤酒配零食。西班牙的零食品种数不胜数，风味多样，每个人都能找到自己喜爱的啤酒搭零食的方式。就让我们来看看以下几种选择，定有一款符合您的心意：

啤酒搭配的流行选择之一是面包种类的零食，是各种西班牙标志美食产品的美妙衬托，啤酒的必备搭配。这些美味零食通常与西班牙熟食、火腿、奶酪和蔬菜出现在同一个浅盘中，搭配酒饮一起享用。西班牙尖面包棒（picos de pan）和面包棒（colines）、印加饼干（galletas de Inca，一种脆的咸味饼干）、香脆西班牙薄饼（regañás）和油炸薄饼（tortas，一种圆形咸味蛋糕或饼干），这些常见的面包类零食风靡了整个西班牙，尤其在安达卢西亚地区特别受大众的欢迎。

如果想要更天然、更清淡的零食，西班牙人会选择橄榄，它是任何啤酒或其他酒饮的终极拍档。西班牙橄榄品种丰富、口味多样，有整颗的、也有去核的，或者去核填上杏仁、金枪鱼、凤尾鱼或辣椒的。西班牙橄榄品种中最吸引人的是戈代尔（Gordal），这种西班牙青橄榄比流行的曼萨尼亚（Manzanilla）橄榄大得多。一颗填上奶酪或杏仁的戈代尔橄榄足以填满嘴，吃上几颗就成了一顿营养丰富的加餐。

西班牙零食中另一样天然佳品是西班牙马尔科纳（Marcona）杏仁。这种独特的杏仁品种在地中海气候中茁壮生长；与其他常见的杏仁品种相比，它的含油量更高，因此质地更细腻，味道更浓郁。

来自西班牙的精酿啤酒、手工啤酒，搭配同样来自西班牙的精致零食，唤醒略带疲惫的夏天胃口，解暑的同时又能提供热量和营养，无论你希望独享一个悠闲的晚上还是与朋友们欢聚，即便捷又怡人。

从今夏开始，一起打开西班牙美食的新世界——清爽啤酒配零食！

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