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2021年中国冰箱业，一边是海外市场的墙外开花分外香，一边是国内冰箱市场鲜有动作、市场沉寂，蛰伏与承压之下，中国冰箱业亟需一场彻底的行业觉醒。

觉醒的力量来自于外界的刺激，更在于自身的蜕变。 7月20日微冻技术，白电领军企业美菱在中国成都另辟蹊径，与古文明开启时间守护对话，在“玫瑰33天、鲜肉33天——米鲜二代新品发布会”。

新闻发布会现场

史上最大盲盒前，四川长虹电子控股集团有限公司董事长赵勇按下启动键，封存了33天的鲜肉和玫瑰在舞台上得到了很好的展示，激发了高潮现场。 33天前，当顾客和客人拿着纸薄的扑克，轻松切下一块鲜肉时。美菱官方宣布，全球首台上市的m鲜二代冰箱解决了中国家庭肉类长期保鲜和切割如何并存的问题，“微冻长鲜时代”即将到来。

捕捉关键金温冲击微冻保鲜高地

“M先声二代产品最强大的技术是找到-3.5的温度”。发布会上，中国工程院院士王军揭开了美菱米先声二代冰箱黑科技效应的核心秘密。

新闻发布会现场

核心温度的捕捉为美菱微冻保鲜天空开启了无限可能。据了解，在美菱m二代保鲜产品——3.5度黄金保鲜温度的保障下，新款冰箱将彻底扭转传统冰箱冷冻保鲜的困境，实现三保鲜优势。鲜肉保鲜33天，营养不流失，切肉不等待，食材保鲜时间是行业两倍。

大树的兴盛，要靠地基。对于上千座高楼，首先要解决地基问题。美菱三大保鲜优势背后，有两大核心技术。零影响，以 28 项专利为后盾。重点有四个方面：专业化创新、特殊绝缘密封领域；用于精确温度控制的传感器和算法；特殊风道，零风感；新能源存储模块。

另一方面，微冷冻技术的核心是找到-3.5度的黄金保存温度。微冻就是温度在0度到-5度之间。肉的水部分是冰，水部分是水。这种状态将为保存打开新的视野。

现场神奇的实验，让理论更直观。 - 3.5度的水就像结冰而不是结冰，水搅拌后立即结冰。针对这种状况，长虹美菱股份有限公司总裁钟明表示——3.5度微冻恰到好处，不仅可以大大延长保质期，还可以减少对细胞组织的损伤，而且很容易解冻甚至不需要解冻。这个温度是食物长时间保鲜的关键“密码”。

难以复制的技术和产品创新点微冻技术，让美菱m鲜二代冰箱当场大受欢迎，引起了专业人士的追捧。中国家用电器协会秘书长王磊认为，美菱突破了传统冰箱冷藏冷冻的技术禁区。通过四项技术的应用，开启了冰箱行业微速冷冻保鲜竞争新赛道。微冻长鲜高地已被美菱抢占。

打出高端价值王牌，打破“畅享”竞争新赛道

“颠覆性创新”理论的发起人克里斯滕森认为，“开拓性创新”不仅可以为公司带来新的增长，还可以开拓新的产业。开拓创新的特点之一是让许多人接触到以前无法获得的产品和服务。

从三亚m鲜一代的保鲜第三次革命，到全能瘦小火花的行业“瘦身”时代，再到m鲜极净冰箱创造的净味世界纪录，美菱拥有摆脱了保鲜期短的困境。

事实上，本次发布的第二代M显升系列延续了M显升的品牌效应，将产品定位为m显升高端系列，通过时尚的外观摇滚板设计打造自有品牌高点和价格锚点以及产品技术和性能的全面升级，为广大消费者提供更好的高端品质体验。

进行一次技术创新很容易，但坚持几十年却很难。四川长虹电器有限公司副总经理、长虹美菱股份有限公司董事长吴定刚坦言，M先升二代冰箱是继美菱鲜、美菱瘦身、美菱网之后的第四张王牌，也是美菱进军中国高端冰箱市场的又一标志。在科技大潮的冲击下，美菱只能守住初心，以创新为引擎，以产品为基石，实现用户和企业的价值，不断提升技术，让价值契合满足用户的需求。

新闻发布会现场

毋庸置疑，从进入中国家庭到向全行业输出创新技术标本，美菱顺应需求升级的形势，借助M生鲜系列冰箱，打破了原有的保鲜格局，彻底摆脱了竞争壁垒。由国外品牌搭建。中国家电研究院院长刘婷表示，米鲜二代冰箱的诞生，正逐渐成为中国制造的新代言。与此同时，它也在向世界打出中国保鲜的又一张新王牌。

创新没有止境。对于美菱和中国品牌来说，微冻保鲜新赛道的竞争或许才刚刚开始，而美菱米鲜生二代已经率先走在了前面。