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都知道菌菇类的蔬菜，在烹饪后会产生非常鲜美的味道，而杏鲍菇则是其中的佼佼者。杏鲍菇存在一种特殊香味，可以开胃呢。

我妈平时吃杏鲍菇，都是切成薄片炒着吃，这样炒出来的杏鲍菇又软又没口感，很不好吃。

其实，想让杏鲍菇好吃非常容易，只要换一种切法就行。瞧我这样把杏鲍菇切成厚片，表面划开成格子状，鲜味都锁在了其中，划开的格子又可以让其入味，所以这杏鲍菇做出来，比肉还好吃，完全不需要加什么味精，就感觉味道很鲜美了，真是好吃得让人停不下来！

而且呀，杏鲍菇中的膳食纤维，有利于人体中毒素的排出，对于女性来说，身体内部毒素的排出，可以改善肌肤的问题，让的肌肤更加有光泽和健康。

配料：杏鲍菇200g 油 生抽 蚝油 蒜

1.将杏鲍菇切成厚片。

2.横竖切出格子状。

3.锅里倒入油，放入杏鲍菇片两面煎软。

4.将生抽、蚝油、蒜加少许水混合，倒入锅中。

5.小火炖至收汁。

注意：

1.要挑粗一些的杏鲍菇，比较好操作。

2.蚝油和生抽里含有盐快手秀才被打照片，所以就不需要别外加盐了快手秀才被打照片，以免过咸。

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