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稻米是人们生活的主要食物,在时代的发展背景下,绿色农业与循环农业的发展逐渐兴起,水稻栽培技术得到进一步提升,通过完善的技术与有效的管理能够加强稻米的品质,保证稻米的营养与口感,精品稻米也能够为农民带来更好的经济效益,推动农村及农业的健康稳定发展。本文针对水稻栽培技术中的插秧技术、施肥技术、灌溉技术、除草技术、病虫害防治技术对稻米品质的影响进行深入研究。

随着社会经济的快速发展,人们的生活水平逐渐得到提升,更加追求健康的饮食。稻米是人们生活

的必需品,稻米的品质会直接影响人们的身体健康,所以人们对优质的稻米需求有所提升。近几年来,我国水稻种植技术在不断优化,对稻米的种植已经进入到品质化发展阶段。通过良好的稻米栽培技术能够逐渐建立起综合性的种植体系,生产出更高品质的稻米,为人们的生命健康提供保障。

1、插秧技术对稻米品质的影响

插秧技术是水稻生长过程中非常重要的环节,会对稻米品质产生一定影响。播种属于水稻种植的开端,专业的播种技术是提高稻米品质的保障。水稻播种涉及到育苗与插秧,育苗过早或过晚都会对稻米的蛋白质含量产生影响,如果育苗过晚,则稻米的蛋白质含量会降低、粘稠度高,稻米口感不佳而且营养价值低。在插秧阶段也要选择最佳的插秧时期,过早插秧在灌浆期容易高湿,虽然能够提高稻米营养品质,但是会影响口感。在插秧过程中,要掌握好秧苗密度,行间距过小或种植密度过大都会影响稻米生产率,导致直链淀粉的含量增高,所以为了保证稻米颗粒饱满、营养性更高,必须保证合理的稀疏种植。

2、施肥技术对稻米品质的影响

水稻生长所需的营养会来自于土壤、自然界以及后期追肥,肥料的施加能够保证稻米的矿物质元素与微量元素。水稻的生长过程中,氮、磷、钾元素是必须的三种元素,而且需求量较大,一般情况下,为了保证水稻生长所需营养均衡,会按照1:0.5:1.2的比例来对氮磷钾肥进行施加。在水稻秧苗拔节时要对钾肥和氮肥进行补充,能够提高水稻的成穗率,氮肥可以改善稻米外观,整体的营养价值也会提升。另外可以通过对土壤养分含量的测定来适当补充其他微量元素,保证水稻生长养分均衡。最后,可以将农家肥作为水稻的底肥来使用,为提高水稻的产量和品质提供有利条件,农家肥能够使土壤更加疏松,有利于水稻秧苗根系生长,而且抗旱抗风能力会有所增加,防治水稻早衰。

3、病虫害防治对稻米品质的影响

水稻生长过程中很容易被病虫害侵袭,直接影响稻米质量与产量,加强病虫害的防治是水稻种植的关键任务。在阴雨潮湿的环境下,水稻比较容易得稻瘟病,而且如果水稻根茎淹水时间过长也会使秧苗抗病能力下降,可以通过喷施稻瘟灵来对水稻稻瘟病进行防治。种植人员要密切关注水稻的生长状况,一旦发现稻飞虱、三化螟等害虫,要第一时间采用恰当的农药进行防治,在对农药选择时,要尽可能选择低毒的农药,减少稻米中磷、苯等衍生物的残留。通过对水稻病虫害的防治能够提高精稻米的产量,而且稻米品质会有所提升。

4、灌溉技术对稻米品质的影响

稻米的品質的好坏,其灌溉水质是关键,水质污染会直接导致稻米品质变差。在水稻灌溉过程中要在不同生长阶段选择合适的灌溉技术,提高水稻根系的活力与发育能力水稻科学施肥技术,在水稻抽穗之后对水量的需求较大,在保证根茎水层厚度的同时要加大灌溉力度,可以选择深浅灌溉交替的方式,防止水稻贪青晚熟,在后期也不能过早停水,避免对稻米品质产生影响。

5、除草技术对稻米品质的影响

稻田中的杂草会吸收大量的营养成分,除去稻田中的杂草能够让水稻更好的生长,近几年来,除草剂几乎已经替代了人工除草,一般情况下水田杂草的抗药性会比较强,所以要在水稻种植前对土地进行除草剂喷洒,能够减少土地杂草量,在水稻生长过程中也要根据杂草的生长情况来喷洒灭草剂,喷洒时要选择晴朗天气水稻科学施肥技术,待杂草长到2叶时进行喷洒,灭草效果最佳,在农药喷洒时要将稻田水放干,使杂草完全裸露,用药后4-6小时会被杂草叶面吸收,经过两天之后可以进行正常灌溉,恢复稻田正常管理。

我国是农业生产大国,对水稻的种植已经有非常悠久的历史,在不断的积累与总结过程中,水稻栽培技术得到长足发展,为了进一步提高稻米品质,要在水稻种植过程中加强田间管理,选择恰当时期进行育苗与插秧,加强秧苗病虫害的防治,以科学的手段进行灌溉,正确施肥。良好的稻米品质能够满足人们对粮食的需求以及食品安全的需求。

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