如何挑选樱桃？

选择果皮暗红色或大红色、光泽明亮的樱桃。樱桃越大，味道越好。用手轻轻按压樱桃皮。如果硬了，就说明樱桃又脆又脆，这才是好樱桃。仔细检查樱桃果皮是否有皱纹。如果樱桃的果皮起皱，可能是樱桃脱水了，味道不好，所以不要选择。

樱桃色泽鲜艳，晶莹剔透，红如玛瑙，黄如凝脂，富含糖、蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钾等元素。樱桃选择的细节如下:

检查果皮的色泽

首先，检查樱桃的果皮颜色。如果果皮颜色呈现暗红色或大红色，说明樱桃已经成熟，口感更好。考察樱桃的光泽，如果是鲜艳的，就说明是新颖的，否则，如果是暗淡的，就说明是采摘了很久的。

按查看

用手轻轻按压，可以看到樱桃的果皮。如果硬，就说明樱桃脆。如果它很软，可能会被昆虫穿透。

头部尺寸

一般来说，樱桃越大，味道会越好，尤其是果梗凹陷的樱桃，味道更甜。樱桃的果基越凹陷，越成熟，自然越甜，口感越好。

有或没有折叠

仔细检查樱桃的果皮是否起皱。如果樱桃的果皮起皱，樱桃可能会脱水，口感不佳。

果梗颜色

一般来说，樱桃总是有梗的。检查阀杆的颜色。如果颜色呈现绿色，就说明樱桃新奇。否则，如果颜色出现灰色或黑色，就说明樱桃已经采摘很久了。