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低产低质梨园高接换种技术

李国栋

在实际生产中，对低产低质梨园建议通过高接换种技术达到提高单位面积产量与果实品质，降低生产管理成本的目的。

一、高接换种前的准备

1. 品种选择

梨树高接换种应当充分考虑生产者的实际情况与市场销售渠道梨的盆栽技术，如果是生产基地，应当以基地所掌握的销售区域的市场行情为参考，从目前国内梨品种市场的栽培现状和市场前景来看，晚、中熟梨品种相对供过于求，早熟梨市场缺口较大。如果是采摘园，则应当从用工成本与熟期搭配入手，选择管理技术要求相对较低的品种群，再结合采摘园供应果品的成熟期，最终确定接穗品种。

2. 品种优势

翠冠梨与翠玉梨虽然在果实品质与熟期上稍有差异，但是两个梨品种在栽培上均有以下表现，即树姿较开张，树势强健，极易形成花芽，以中、短果枝结果为主，结果性能好；果实肉质细嫩，柔软多汁，石细胞少，味甘甜至浓甜，可溶性固形物含量 10% ～ 14%，品质上等 ；两品种树形一般均可采用主干形或开心形，对修剪技术要求不严，容错率高，省力化栽培性好。

3. 接穗采取与贮藏

在冬季修剪时，选择品种纯正、优质、丰产、无病虫害的翠冠、翠玉梨母树，剪取生长健壮、芽子充实饱满的一年生枝作接穗，长度以 15 ～ 30 厘米为宜，剪口蜡封，20 ～ 50 根捆扎做品种标记。采用聚乙烯薄膜包裹法，置于 0℃～ 4℃冷库或室外背阴处，或选用假植法、深埋法在果园背风阴凉处沙藏假植或深埋贮藏，贮藏期间注意接穗保湿防干。高接前取接穗，从基部剪去 1 厘米左右，直立放置于清水中浸泡 10 ～ 12 小时，晾干备用。

二、 嫁接时期及方法选择

梨树高接换种一般选择春季，具体嫁接时期掌握在 3 月中旬树体萌芽前进行为宜，嫁接方法有劈接、切接、切腹接、插皮接及皮下腹接等多种方法，其中以切接、劈接、切腹接成活率高、操作简便而较为常用。对多年生梨树树体，主侧枝嫁接选择切接、劈接方法搭配使用，砧木 2 ～ 4 厘米枝条剪口以切接为主，如砧木枝条较粗，剪口在 4 厘米以上的应以劈接为主。切腹接、皮下腹接主要用于主干或大型侧枝光秃部位进行补枝。

三、 嫁接前果园管理

预备春季整株一次性完成高接换种的果树，应于前一年加强肥水管理，提高树体营养储备。嫁接前提前关注果园土壤墒情状况，如墒情较差，可于接前 3 天～ 5 天全园灌水一次，让树体吸收、储备充足水分，提高韧皮部生长活跃度，以便于接后与接穗的愈合生长，提高成活率。为保证树体尽快形成产量，我们按照应接尽接的原则，对每株高接果树可嫁接的主侧枝，按每主枝截去原长的 1/3 ～ 1/2，留 1 ～ 2个侧枝，尽可能保留树体中、大型枝组结构的完整性。同时，利用高接换种，结合好主侧枝的去留，调整优化全株树体结构。

四、 授粉树配置

改接翠冠、翠玉梨树品种，应按照主栽品种与授粉品种 3 ∶ 1 左右的比例原则，也可根据园区果品市场需求状况，适当调整比例。除此之外，清香、黄花、苏脆一号、新梨七号、早美酥等品种也可作为高接的授粉品种。作为梨树的授粉品种，掌握原则主要是授粉树的花期与主栽品种花期相同或接近，且本身具备花量大、优质、高产等特征。授粉品种可以选择两个或两个以上，以提高不同自然条件下的授粉效率，确保果实坐果率与产量、品质。

五、嫁接方法

1. 切接法

先将树体主侧枝在近地面树皮平滑处剪断，在砧木断面一侧下切长 3 ～ 5 厘米切口，然后将削成楔面的的接穗插入砧木，对准形成层，切口以捆扎带严密绑扎保湿，对砧穗粗度差较大的，可以湿土包裹或涂布接蜡，同时对接口部位重点包扎，堵塞缝隙，避免漏风干枯。

2. 劈接法

在接穗下芽 3 厘米处的下端两侧削成 2 ～ 3 厘米长的楔形斜面，削面平滑整齐。当砧木比接穗粗时，接穗下端削成偏楔形，有顶芽的一侧稍厚，另一侧稍薄，有利于接口贴合密接 ；砧木与接穗粗细相近时，接穗削成正楔形，便于砧穗形成层密贴愈合。劈接完毕，以捆扎带绑扎嫁接口，确保密封湿润。

3. 切腹接法

切腹接是在结合切接和腹接经验的基础上，发展起来的一种新嫁接方法，伤口小，愈合快。首先在砧木剪锯口下 5 ～ 3 厘米光滑处斜切一刀，深达木质部三分之一处，长度约 2 厘米，在接穗接芽的两侧各削一刀，芽边稍厚，另一侧稍薄。以芽的一边形成层对齐为主，上部刀口处对齐，接口以捆扎带严密绑扎，密封不透气。

六、接后管理

1. 补接

通常在高接换种后的 10 ～ 15 天左右开始检查嫁接成活率，对春接后未成活的枝条，应于当年8 ～ 10 月进行补接，以压缩嫁接间隔时间，确保树体正常均衡生长，便于树体树冠尽快成型。

2. 除萌与摘心

对改接后萌发的枝条，应及时除萌，节约树体养分，促进接穗生长梨的盆栽技术，快速形成树冠 ；对已成活的接穗枝条，要及时进行摘心处理，促进枝条纵向生长。

3. 解绑与固定

高接成活后的新枝条生长到 50厘米以上时，将接口处的包扎带划掉，也可松绑后再行捆扎、二次加固，同时运用支架或棍棒等材料将枝条固定以免因自身重量、风害或鸟害而弯折。

4. 病虫害防治

高接后的树体枝稍芽叶幼嫩，易遭病虫危害，整个生长期应及时有效地进行病虫防治，保护树体健康生长。休眠期结合冬季清园，彻底清除落叶、落果、病死枝、刮除枝干粗枝翘皮 ；刮治腐烂病斑可采取涂溃腐灵、糊涂愈合剂，结合全园喷石硫合剂，降低越冬虫口和病原菌基数。

5. 树形修剪

对新萌发的枝条进行修剪管理，结合树体整形，修剪成通风透光的合理结构。利用 1 ～ 2 年时间，使梨园复壮或接近达到盛果期的产量与品质。