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上线嘉宾

贺亚菲

武汉亚非种业有限公司总经理

潘汉平

武汉市农科院蔬菜科学研究所退休高级农艺师

西兰花又名青花菜，是一种营养十分丰富的保健蔬菜，极富市场潜力，深受世界各国消费者的喜爱。经科学研究证明，西兰花富含蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有补肾益精、健胃消食、增强记忆力、抗衰老、美容、清理血管、改善心血管功能、降低血糖、防癌、抗癌等功效，是风靡世界的保健蔬菜。在美国被列入十大美容食品之一。随着人们生活水平提高，西兰花的市场需求量快速上升，种植面积逐年扩大，经济效益稳定增长，市场前景广阔。

主持人：湖北地区西兰花的育苗最佳时间是在每年的7月中下旬到9月上旬。不同的品种上市的时间也不一样。眼下，像二月天、晚熟六号、三月鲜西兰花品种正在陆续地上市。今年春季西兰花的市场价格将会如何？

贺：昨天从仙桃了解到的信息，西兰花的价格大概是1.5元到1.6元每斤，与前段时间的价格相比，略微有所下降。下降原因并不是因为市场供大于求，市场的需求量还是很旺盛的，但是为什么价格收益没有以前好，主要是受年前冻雨和雨雪天气的影响。如果说没有及时地进行相关的防治，病虫害会影响西兰花的商品性。与去年同期的价格相比是持平的。目前，再过一个星期之后。

荆州的刘先生：西兰花在生长的过程中出现不结球的现象，是什么原因？

潘：这个可能和这位听众购买的品种有关，有早熟系列的品种花椰菜育苗技术，也有中晚熟系列的品种，还有晚熟系列的品种。如果早熟的品种当成是晚熟品种来种植的话，可能会出现散球的现象，甚至不结球的现象。

听友：西兰花种植能不能用氯化钾做底肥？

潘：现在种植西兰花一般都是用硫酸钾比较好，氯化钾一般是对瓜类品种比较好。

沙洋的张先生：西兰花种植有哪些病虫害，怎么防治？

潘：主要包括小菜蛾(俗称吊丝虫)、菜粉蝶(俗称菜青虫)、黑腐病和软腐病。小菜蛾可在卵孵化高峰期至2龄幼虫期用5％锐劲特3000倍液或1％杀虫素3000倍液等喷雾防治；菜粉蝶可用Bt乳剂1000倍液，或速灭杀丁1500～4000倍液等喷雾防治；黑腐病和软腐病发病初期可用200毫克/升农用链霉素，或200毫克/升氯霉素，或75％百菌清600倍液，或77％可杀得500～800倍液等交替喷洒防治。

襄阳的王先生：西兰花适合在什么土壤种植？

潘：西兰花对种植土壤没有特别的要求花椰菜育苗技术，只要在生长过程中管理比较方便，肥力适中的地方都可以生长，对土壤的环境选择没有太高的要求。

贺：其实也可以适当的加一些农家肥，农家肥的肥力要相对来说轻一些，不像化学肥料。个人建议，每亩地还可以追加硼肥，或者加一些锌肥。

听友（邓先生）:咨询西兰花的比赛是否面向全国？满足条件是什么？

贺：大赛是面对全国性质，初赛的参赛条件是西兰花的种植面积要达到至少10亩以上。