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“去年中秋节买了6个苹果放在办公室，吃了5个还有1个忘记吃了，今天清理办公桌抽屉时，忘记吃的这个苹果快半年了竟然还是光亮照人，没想到是一层厚厚的蜡才让苹果半年下来没坏……”昨日上午，在紫薇路某单位上班的张小姐打进本报热线96333说。

苹果放半年仍光亮照人

去年中秋节，张小姐在车站北路一超市买了6个红苹果。“这种苹果个头大，外表光亮苹果打蜡技术，单价15.6元一斤，放在办公桌的抽屉里饿了时吃。”昨日，张小姐清理办公桌抽屉，竟发现吃剩的一个苹果还是光亮照人，没有一点变坏的痕迹。

张小姐拿着苹果对同事说，这种贵的苹果就是好，放了半年还没烂。“你别高兴，苹果上面肯定是打了蜡。”同事一句话点醒了张小姐，她于是用水果刀轻轻一刮，一层厚厚的蜡便脱落了，张小姐越刮越气，整个苹果表面覆着一层厚厚的蜡。“我吃这些苹果时只是在水龙头下冲洗了一下，没有削皮，难怪当时吃起来苦苦的、涩涩的，原来是蜡的味道。”

进口和国产高价苹果蜡裹身

昨天下午，记者在晚报大道某超市随意挑选了几个不同种类的进口和国产高价苹果，用指甲在果皮上轻轻一刮，果然刮起一层白色的蜡。看起来越光滑透亮的，表层的白色覆盖层越厚。

打过蜡的苹果吃了对人体有坏处吗？促销的李女士说，苹果打蜡是一种保鲜手段，目的是延长保质期和防虫。“打过蜡的水果看上去十分新鲜，顾客一看到就有食欲，这样卖得更好。”李女士同时告诉记者，进口苹果和国产高价苹果都会打蜡，普通苹果一般不会打蜡。

吃苹果时最好把皮削了

打过蜡的苹果是否安全？芙蓉区工商局的工作人员刘先生接受记者采访时表示，国家允许在水果表面做打蜡保鲜处理。而用做水果保鲜的蜡一般是天然动物、植物蜡作为成膜剂制成的食用蜡，食用打蜡保鲜处理过的苹果不会影响身体健康。

他同时告诉记者，由于食用蜡价格较贵，工业蜡则便宜许多，不能排除无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡，工业蜡对人体会产生不良影响，由于食用蜡和工业蜡很难用肉眼分辨苹果打蜡技术，他建议市民吃苹果时干脆去皮之后再食用。

(记者 贺文兵)