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2月18日，在黑水镇大涵村8组，一排排挖好沟、蓄满水的稻田边，几名村民端着盆，将饲料一把一把地朝水田里撒去。原来，田中是该村通过东西协作养殖的黄河口大闸蟹，村民正在给蟹苗投食。

黄河口大闸蟹是位于黄河入海口的山东省东营市的名贵特产。东营市有着先进的黄河口大闸蟹种苗繁育技术和稻蟹共生养殖技术，东营大闸蟹品牌知名度高，市场销量好。而酉阳县自然生态环境好，且水资源丰富，属全国水资源百强县，水田面积大，适宜稻田综合种养的面积在10万亩以上。

2019年，通过考察论证，东营·酉阳大闸蟹稻田综合种养项目开始实施。前期投资414万元，实行“公司+基地+合作社”模式，东营的企业提供蟹苗、养殖技术并进行订单式收购，上海海洋大学专家团队提供全程技术指导。

为提升酉阳县大闸蟹产业，两地领导和有关企业多次调研对接，调整产业发展思路，确定了“提升稻蟹养殖标准，集中力量打造新示范园区，以点带面大闸蟹苗繁殖技术，推广酉阳高山生态大闸蟹产业品牌化发展”的目标。

2021年，东营市投资260万元，在兴隆镇龙潭村建设成品大闸蟹养殖基地100亩，在黑水镇大涵村建设大闸蟹种苗大眼幼体训养基地40亩、成品大闸蟹养殖基地160亩，在花田乡茶香村建设成品大闸蟹养殖基地50亩，同时，选派两名水产养殖专家开展精准技术支援，全程做好技术跟踪服务。

“稻蟹共生种养模式，即田里既种水稻，又养殖大闸蟹，使原有的稻田生态系统变得更加多元化，可以容纳多物种生长，实现‘用水不费水、用地不占地、一水两用、一地双收’的经济效益和生态效益。”县农业农村委农工委委员张永明说，大闸蟹对农药等十分敏感，可防止农户大量施用农药，确保稻蟹共生稻田产出的稻米均是绿色级以上优质大米；大闸蟹还能帮助清除稻田中的杂草、害虫，在使水稻增收的同时，也减少了农药用量；稻田也为大闸蟹的生长发育提供了“仿生态环境”，可保证大闸蟹的存活率和高品质。

大闸蟹稻田综合种养项目通过龙头企业带动、合作社土地流转、项目股权化改革、招聘脱贫户管护人员、引导农户参与养殖等途径，建立健全利益联结机制，可惠及农户536户2012人（其中脱贫户65户229人）。

“我年前就在基地挣了2000多元。”黑水镇大涵村8组村民陈翠荣介绍，她家流转了12亩田给基地，平时她还在基地务工，一天有80元工资，之后，基地栽秧、管护都需要工人，她便可以长期在家门口务工增收。

“目前已投放大闸蟹蟹苗20余万只，每亩可产出大闸蟹400只、优质稻米400斤，实现收益1.2万元。全县的综合种养基地将产出12万只大闸蟹，优质扣蟹苗1.5万斤，优质水稻13.6万斤，总收益可实现448万元。”张永明介绍道，在利益联接方面，项目建成后大闸蟹苗繁殖技术，由东营资金建设的所有固定资产将归村集体所有，村民可通过土地租金、务工、分红等途径增收，大家都对稻蟹养殖充满信心。(白凤英)