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河南省文化和旅游厅庆祝新中国成立70周年系列活动

豫见河南 出彩中原——河南省非物质文化遗产影像展播

央广网河南分网6月6日消息（记者 彭华 焦宏昌 通讯员 李艳）保护非物质文化遗产，弘扬中华优秀传统文化，是历史赋予的责任，也是传承文化根脉、共筑文化自信的时代命题。2019年6月8日是我国“文化和自然遗产日”，河南省文化和旅游厅庆祝新中国成立70周年系列活动“豫见河南 出彩中原——河南省非物质文化遗产影像展播”将于5月29日至6月12日陆续推出，从近年来开展的数字记录工程中精选30个非遗代表性项目和代表性传承人进行介绍，向公众呈现我省丰厚的非遗资源和优秀的匠人风采，宣传展示非遗保护成果，向祖国70周年华诞献礼。

中药炮制技术（四大怀药种植与炮制）

四大怀药包括怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝。主要分布在河南焦作的武陟、温县、沁阳、孟州、博爱等县，因焦作古称“覃怀”“怀州”，因此将这一地区种植的草药称为“怀药”。

“四大怀药”在焦作种植已有3000年历史。史书记载现代中药炮制技术，公元前734年，卫桓公即以怀山药为贡品进献朝廷。隋唐以后，“四大怀药”得以推广，并经“丝绸之路”传入西亚和欧洲。明清时期，人们对“四大怀药”的药用价值认识日益加深，明人李时珍的《本草纲目》、李中立的《本草原始》、卢之颐的《本草乘雅半偈》中均有详细记载，武汉、北京、西安等地都建有“怀庆会馆”，专营怀药贸易。清代中叶，怀药贸易达到鼎盛时期，“四大怀药”远销全国各地及香港、日本、新加坡、印度等国。1914年，在美国旧金山举办的“万国商品博览会”上，“四大怀药”作为国药展出。

“四大怀药”在育种、选地、整土、整地、育苗等方面都有严格要求，炮制亦十分讲究现代中药炮制技术，具有独特的工艺。近年来,在社会各届的努力下，“四大怀药”种植与炮制技艺被越来越多的人认识并认可。

2006年，中药炮制技术（四大怀药种植与炮制）入选第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

中药炮制技术（四大怀药种植与炮制）

国家级代表性传承人

——李成杰

李成杰（曾用名李成仁），男，汉族，1932年11月出生。2009年，被原文化部认定为第三批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。

李成杰出身于四大怀药世家，自幼随父种植与炮制四大怀药。参加工作后他仍利用业余时间随父劳动。1985年退居二线后，除完成工作任务外，他将主要精力都投入到了对四大怀药的种植与炮制研究上。经过近三十年的研究实验，他在垆土地搞高产实验，亩产达4453斤，是一般大田产量的近三倍；利用作物相生相克的原理，解决山药、地黄的重茬连作问题；培养驯化的山药新品种在垆土地种植单株可达4—6斤；他还成功地将太行山悬崖上的石菊移植驯化，取名“怀庆崖菊”。

为将技艺发扬光大，李成杰将四大怀药的种植与炮制技术传授给其子李茂青、其孙李波之余，还在北金村、东王召、大木楼、博爱西张赶等地设实验点，亲自经营实验田。他向王国栋、宋良会、李树森、赵兴旺等农民传授技艺，然后再通过他们传授给所在地村民。