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编者按：随着乡村振兴的持续推进，湖湘大地涌现出一大批新农人，他们逐梦乡村，给农村发展带来了新面貌，成长为助力乡村振兴的“兴农人”。今日女报/凤网特策划推出“新农人 兴农人”系列报道，关注新农人中那些优秀女性，看她们如何用聪明才智，在广阔的沃土之上谱写精彩人生。

今日女报/凤网记者 唐天喜

时代正在改变乡村女性的生活，也让更多女性选择了“主动回归”乡村。在湖南乡村振兴的大舞台上，更活跃着一些外省女性的身影。她们扎根乡村、放眼城市，发挥出了巨大的能量，带领周边村民享受时代浪潮带来的福利。

东北女子

桂阳10多个乡镇村民跟她种辣椒

“你本来是在海南做高尔夫产业的啊”“你是东北人啊”……在11月举行的2022年湖南省乡村振兴带头人培训“头雁”项目课堂上，辽宁妹子张惠影的身影非常惹人注目。在对张惠影有了一定了解后，不少同学对张惠影这个东北妹子来湖南郴州桂阳乡村创业很是好奇。

在张惠影看来，她最终决定扎根于桂阳从事辣椒种植和加工业，是因为被产于桂阳县的“五爪辣”深深吸引住了。

“可以说是‘始于颜值、忠于品质’吧!”张惠影告诉今日女报/凤网记者。2018年，在海南从事高尔夫、房地产行业的她来到同事的老家桂阳县方元镇，接触到了在当地小有名气的“五爪辣”。

“这里餐餐吃辣、菜菜有辣，连蔬菜汤都放辣椒。”张惠影说，来到桂阳，印象最深的就是让她辣得满头大汗的辣椒，“这种辣椒簇生朝天、状如龙爪、鲜果火红，像极了抱团向上、敢为人先的湖南人”。

张惠影是辽宁沈阳人。“我们那边也有辣椒，但主要是吃干辣椒，不吃新鲜辣椒，而且是等辣椒在树上干了才采，味道也没有这边的辣椒香。”张惠影告诉今日女报/凤网记者，她当时就想能不能把“五爪辣”这个农产品品牌做大做强。

很快，张惠影通过走访了解到，桂阳县“五爪辣”因形似“龙爪”而得名，其皮薄肉厚，口感香辣，而且入味快、除腥强，品质非常好，堪称餐桌上的“灵魂级食材”。

“我们当时还翻看了桂阳的县志，了解当地种植辣椒的传说和历史。”张惠影介绍，据《桂阳县志》记载，明朝有位皇帝下江南时偶感风寒，因食桂阳“五爪辣”而治愈。由此，桂阳“五爪辣”被宣为宫廷贡品。1933年，桂阳“五爪辣”还曾远销日本、美国等地。

经过充分的考察和思考，2020年3月，张惠影与两位志同道合的朋友注册成立公司农业创业故事，张惠影担任董事长兼总经理。就在当年，公司种植了桂阳“五爪辣”500亩。

同时，张惠影向县农业部门汇报，成立了“桂阳县辣椒产业协会”，并担任秘书长。“协会成立后的主要工作，就是把桂阳‘五爪辣’申报成为国家农产品地理标志产品。”通过张惠影的努力，在湖南省绿色食品办公室的指导和支持下，桂阳“五爪辣”于2020年获得了农产品地理标志证书。这是桂阳县第一个国家级农产品品牌。

当真正开始创业，张惠影遇到的第一个考验是，原本做房地产的她，此前对于种植辣椒一无所知。但这难不倒她。

在经过大量调研和走访，摸清桂阳“五爪辣”的产业发展现状、找准着力点后，她和同事紧密对接湖南省农业科学院、湖南农业大学等院校，并请来“辣椒院士”邹学校指点迷津。

同时，她开始深加工“五爪辣”，开发辣椒酱等产品，“新鲜辣椒的运输成本高，而且保存不易，如果无法及时销售完，可能会烂掉，而有了深加工，就不用担心了。”

而从事高尔夫和房地产业的经历，让张惠影非常注重服务的品质。她带领公司研发人员，在院士专家团队的帮助下，通过无菌车间生产、高温杀菌和天然香料植物防腐技术，实现了鲜辣椒加工产品“零添加”。“服务是第一位的，对客人要友好，要做良心食品。”

如今，张惠影的产品卖到了北京、上海、广州等大都市，也卖到了她的家乡东北三省。

张惠影的大动作带动了桂阳县10多个乡镇的村民种植辣椒。对于村民，张惠影采取了保底收购的政策，“如果市场价低于合同价，则按合同价收购;如果市场价高于合同价，则按市场价收购”。村民种植辣椒的亩产收入纷纷增长了一倍。

平时农业创业故事，她也会去村民的辣椒种植地转转，“看辣椒的长势、有无病虫害，了解村民的需求，以便提供及时的帮助，比如派技术人员上门等”。

现在，张惠影和伙伴们正在打造一个农耕文化旅游区，预计明年6月开园。“我们目前已经收集了榨油、捉鱼、磨豆腐等300多个(套)农耕用具，准备让游客在此切身体验，希望通过这种方式来传承我们的传统文化。”

湖北女子