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随着Z世代消费力的提升，越来越多老字号品牌开启创新模式，积极寻求突破，渴望用新面孔撬开年轻人的钱包。

同仁堂就是其中一个。

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同仁堂开了家咖啡店

说起同仁堂，有个关键词不得不提：中药。

同仁堂创立于1669年，距今已有三百余年历史。时间长河沉淀下，同仁堂逐渐成为中药行业家喻户晓老字号品牌。

时间倒退10年，估计没有人会想到，这个以中药材为主营业务的企业，有一天会和咖啡产生联系。

同大家一样田川实业，在听说同仁堂开了家名为“良药苦饮”咖啡店时，品牌君迫不及待想要去一睹真容。

当中药遇上咖啡，究竟会碰撞出怎样的火花？

“人生五味全，酸甜苦辣咸。”

从曝光出的信息来看，同仁堂咖啡店与其他咖啡店最大不同之处在于，其咖啡产品在制作过程中融入了中药元素。

龙眼气泡美式、苦瓜美式、竹炭黑芝麻拿铁、穿心莲美式还有益母草玫瑰拿铁。这5款产品共同组成同仁堂“人生五味咖啡”。

中与西，苦与苦。

确认过名字，是具备一定挑战性的咖啡。

02

它能靠开咖啡店打开年轻人市场吗？

一来众口难调，二来品牌君还没有机会品尝到上述产品，所以关于口味问题，就不进行过多评论。

不妨，我们来思索下另一个问题：作为闻名全国，具备一定市场号召力的中药老字号，同仁堂为何会冒险闯入并不熟悉的饮品领域，做起咖啡生意？

第一个原因，可以从业绩身上找找。

翻看同仁堂过去10年财报不难发现，“老字号”盛誉之下，它的经营成绩并没外界想象中那么漂亮。

同仁堂2019年报显示，2019年其实现营业收入132.77亿元、归母净利润9.85亿元，同比分别下降6.56%与13.12%。

这是自2007年以来，同仁堂首次出现“营收”“利润”负增长情况。

业绩诚实又残酷。

财报如同一记警钟，狠狠敲在了同仁堂头上。要知道，在这个瞬息万变的市场环境中，品牌如若不能时时保持警惕、刻刻为未来谋划，就很可能会在不知不觉间被消费者遗忘，甚至是抛弃。

品牌君个人认为，跨界开咖啡店，是同仁堂回应市场、回应消费者的一个方式。它希望借此告诉大家，其想要改变自己的决心和勇气。

第二个原因，可以从消费者身上找找。

正如文章开头所说，以90后、00后为代表的年轻人，逐渐成为市场主流消费群体。

如何撬开年轻人钱包，成为各大品牌迫切需要思考和解决的问题。

显然，同仁堂给出的解法是：将主营的中药产品与深受年轻人喜爱的咖啡产品组合到一起，进而借咖啡之力，实现品牌年轻化，让同仁堂产品走入更多年轻朋友生活圈层，扩大企业综合影响力，完成老字号的革新之路。

那么同仁堂真能靠着开咖啡店撬动Z世代钱包、打开年轻人市场吗？

其实挺难的。

咖啡确实是颇受这届年轻人喜爱的产品，咖啡市场确实发展前景广阔。

问题在于，同仁堂在咖啡领域是实打实的新人田川实业，没有星巴克那样强劲的产品研发实力，没有瑞幸那样强势的营销手段，同仁堂想要仅凭“人生五味咖啡”在竞争激烈咖啡领域中分得一杯羹，难度可想而知。

消费者有猎奇心，可能会因为好奇，去购买同仁堂咖啡。热情冷却后，同仁堂咖啡该靠什么立足于行业？

当然，有难度不代表没机会。

综合来看，同仁堂这波操作还是值得夸夸的。对于它这样的老字号企业来说，迈出创新产品类别这一步已实属不易。

以万变应万变总好过一动不动，任由市场“宰割”。