食品辐照保藏技术 快手业务低价下单

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本报讯（记者张立平）提到核技术，人们首先想到的是巨大的能量和强烈的破坏力食品辐照保藏技术，其实，核技术还可以为食品保鲜、对药品灭菌。记者昨天从有关部门获悉,被列入市科委重大科技项目的“滨海新区辐照技术服务平台”日前在东丽区正式开工建设。

一期工程今年8月完工并投入使用，项目全部建成后将成为我国北方最大的民用非动力核技术与转化中心及高技术产品制造基地。

据介绍，该项目由天津市技术物理研究所承担，项目总投资9000万元，占地50亩，一期工程将引进两套世界先进水平的加速器辐照系统，辐照对象主要以电线、电缆、发泡材料、薄膜、热缩材料等化工类产品为主。随后建设的二三期工程增加对食品、药品、一次性医疗器械等产品的辐射加工。据有关专家介绍，利用核技术对食品、药品等进行辐照处理食品辐照保藏技术，与传统的处理方式相比具有保鲜程度高、消毒更彻底和节约能源三大优势。利用核能可对包装好的医疗卫生用品、中药、方便即食食品、水产品、中草药、香辛料等进行直接辐照处理，不仅能保持食品的色香味、延长保鲜时间、灭杀致病菌，而且大大减少了生产流程的复杂程度。对化工类产品进行辐照可以改善材料的相关物理性能。

据了解,该服务平台将对辐照能量及剂量进行严格控制,确保安全性。由于该项目使用的加速器属于机械电子源，运行时设备是安置在混凝土屏蔽墙内，目前该项目已经通过国家权威机构的环境评价。

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