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麻辣香锅作为美食界一颗正冉冉升起的明星，不仅为广大食客带来舌尖上的惊喜外，同时也为众多投资者创造了不少财富。麻辣香锅本是重庆当地的特色美食，现在却能开遍全国的大街小巷，未在重庆，却能吃到正宗重庆美味，已开三家麻辣香锅分店的老板胡先生向食客介绍：“一次重庆之旅，开启了我的餐饮人。因为我自己就很喜爱美食，遇到美味就会去学习一番。在重庆旅游时，一家做麻辣香锅的店吸引了我，餐厅内满是宾客，听朋这道麻辣香锅，深深吸引了胡先生。之后他便去到了当地一家专业的餐饮培训机构——重庆麻辣风进行学习，凭借着好味道和好经营，创造了属于自己的财富。

重庆麻辣风拥有独家原创配方和专业的干锅技术培训团队，机构自创立以来已学员创业为主要指导方向，致力培养每一位学员成为可以独当一面的餐饮界大师。“好味道才是硬道理”，一直是重庆麻辣风所倡导的餐饮核心。因此在培训上，麻辣风内部导师在培训时都实行手把手教学，即让每一位学员在烹制麻辣香锅时，从配料到成品制作都全程参与，实际操作，让他们真正掌握特色麻辣香锅的做法和烹调技术，实现麻辣风向学员们保证的“学一个，成功一个”的目标。

据悉，重庆麻辣风目前有五大核心餐饮培训项目，除麻辣香锅培训外，还有重庆小面培训、万州烤鱼培训、纸包鱼培训和特色烧烤培训。而重庆当地的餐饮培训机构众多，麻辣风能位在前列所倚靠的不仅仅是其独家秘制的调料配方和技术，还与他们专做培训香锅技术，并首创先学习后收费模式大有关系。首先，与其他餐饮培训不同，重庆麻辣风是专做培训的培训机构，以教育为本，目前不招任何加盟商。其次，重庆麻辣风首创的先学习后付费的办学模式也打消了学员对餐饮培训行业不负责态度的疑虑，学成才出师，学员们才能离成功更近。

对麻辣风来说，学习美食并不是照搬，在学会烹制技术的同时，自主创新也很重要。重庆麻辣风拒绝前篇一律的味道，因此在培训时，导师们都会鼓励学员们做出属于自己的独家美味，用自己独特的创意吸引顾客香锅技术，创造出与他人不同的餐饮特色。