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豆腐渣是豆腐加工的副产品，含有较丰富的营养物质，其粗蛋白含量可达25%-30%，是喂猪的廉价饲料之一。但是饲喂的方法不当，不仅不能发挥应有的作用，而且还会引起副作用，造成猪只营养不良、拉稀，甚至中毒死亡等。因此，用豆腐渣喂猪应坚持科学喂养。

新鲜豆腐渣

生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，影响猪的生长发育。因此，在饲喂之前，应加热10-15分钟豆腐渣养羊技术，把抗胰蛋白酶分解破坏后，才能提高蛋白质的吸收利用率。在用豆腐渣喂猪时，用量不能过多。用鲜豆腐渣喂猪，小猪阶段喂量为日粮的5%~8%，中猪阶段喂量要控制在日粮的15%以内，育肥猪喂量要控制在日粮的20%以内。另外，用豆腐渣喂猪，饲喂时要搭配一定比例的玉米、麸皮和矿物质元素，加喂一些青绿饲料，以满足生猪生长发育的需要；不能用冰冻的豆腐渣喂猪，否则易引起猪的消化机能紊乱，应融化后再饲喂；饲喂时鲜豆腐渣应尽可能保持新鲜，若有轻度酸味，喂猪前在每公斤豆腐渣中加入50克石灰粉或小苏打粉搅拌均匀，以中和醋酸。

豆腐渣

用豆腐渣饲喂牛羊时，用量可比喂鸡的用量增加10%，育肥后期用量不能超过25%，否则会影响牛羊肉质、外观、口感，牛羊肉也不耐储存。饲喂鸭鹅时，因为鸭鹅对粗纤维利用率要高一点，用量可比喂鸡的用量增加5%。但用豆腐渣喂鸡时，一定要控制用量。雏鸡阶段豆腐渣要控制在6%以内，生长阶段控制在6%~15%，中鸡阶段控制在10%~12%，大鸡阶段控制在15%~18%。全价饲料不需要添加豆腐渣，自配饲料时豆腐渣养羊技术，豆腐渣添加的比例要根据豆饼和鱼粉所占的比例来确定。如果豆饼占饲料的25%，豆腐渣就不要添加了，否则蛋白质过盛。豆腐渣添加的原则是：鸡的动物性蛋白质饲料（如鱼粉、血粉等）和植物性蛋白质饲料（如豆饼、豆腐渣等）总和要达到鸡蛋白质的营养需要。

豆腐渣

豆腐渣喂牛有以下注意事项：

1、注意不直接喂。将新鲜的豆腐渣与谷物混和，添加乳酸，在温度高的夏季及春季加入15%的糖浆制作豆腐渣青储饲料。用豆腐渣青储饲料喂牛，其甜味增加，辣味、酸味、苦味减少。用豆腐渣喂牛，减少牛疾病。在豆腐渣青储饲料表层加上大麦、玉米、作为牛的育肥饲料，与谷物作为育肥牛饲料比，肉质没有差别。

2、不易饲料过单一。饲料应多样化，提高适口性并先饮后喂、先粗后进精，促进多采食。

3、注意不要用发霉变质的豆腐渣。豆腐渣含水量大，放久了引起部分有机酸分解、变质、饲喂时尽量保持新鲜。

4、不宜过量饲喂。开始应由少到多，喂牛的豆腐渣最多可喂35千克。